понедельник, 31 января 2011 г.

А кушать хочется всегда: Фестиваль резателей свиней на Закарпатье



ЗАКАРПАТЬЕ. В закарпатском селе Геча, в котором проживают этнические венгры, состоялся Фестиваль резателей свиней, или, как их здесь называют, гентешей. На мероприятие приехали 16 команд резателей-профессионалов, среди которых были гости из Венгрии и Сербии. Каждая команда должна была убить и "разобрать" свинью, а также приготовить разнообразные блюда из свинины. Цель фестиваля - привлечь внимание к такой профессии и сохранить традиции этого ремесла, среди которых есть даже поминки только что убитого животного. Нужно отметить, что в закарпатских селах человек, который мог быстро и относительно безболезненно убить свинью и качественно разобрать тушу, всегда пользовался уважением.

Комментариев нет:

Отправить комментарий